料理・太巻寿司

節分にちなんで２月の１週目に太巻寿司を作りました。
中に入れたのはだし巻き卵、キュウリ、味付け人参、干ぴょう、カニカマぼこ、しいたけ、桜でんぶですが、今回一番大変だったのは業務用四角い焼き器で作っただし巻き卵です。火が強すぎると焦げてしまい弱いとなかなか卵が焼けないのでみんな苦労して作りました。その甲斐あって美味しい太巻寿司が出来ました。