5月の最後の週はパスタを作りました。 セモリナ粉と卵を混ぜて、それを平べったくしてたたむ作業を 繰り返すと生地ができます。 生地を少しねかしてからパスタマシンで薄くして ローラーカッターで切ると生パスタの出来上がりです。 幅のある生地が細い麺に…
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